「水」の

ジャパンコーヒーフェスティバル

2023 in 木之本

＜開催日時＞

10月21日（土）10:00〜20:00

10月22日（日）10:00〜16:00 

　今回の会場は昨年の開催に続き2回目となる、滋賀県長浜市の「木之本」という町です。そこにある、北国街道商店街を中心に、その地域にある家屋や商店、学校、神社などを舞台に珈琲屋が出店いたします。

　この「木之本」という地域は今でも地下水で生活されている方が大変多いところで、酒蔵や醤油蔵などこの土地の水を利用して商いを古くからされているお店も多いのが特徴です。自然の恩恵を存分に得ながら人の生活が営まれてきた、古い日本の様式をたくさん感じることのできる地域です。建物も古くから大切に使われてきており、街並みは歴史を存分に感じることができ、それでいて美しさがあります。

　液体としての珈琲は99％が『水』です。ですので、その珈琲の抽出に使用する『水』の成分によって味わいは大きく異なります。『水』は人間が作り出すことのできない自然からの恩恵の一つです。『水』と共生してきた街と共に、液体としての珈琲の味わいを通じて『水』の大切さに気づくことのできるフェスティバルになればと思います。歩きやすい格好でお越しの上、ぜひ街の散策と共に珈琲をお楽しみください。

下記のお店にて、前売券を販売しております。

・ダイコウ醤油　(木之本町木之本1137)

・角屋　(木之本町木之本1072)

・つるやパン本店　(木之本町木之本1105)

出店店舗

＜滋賀県長浜市内＞

ATARA COFFEE / Rainyday coffee / Link Café / NEXT TRIP

café LūK / いこい喫茶店 / 門前cafe自然帑 / kohaku coffee

Chikuda Coffee Roastery / Koltra Coffee Roastery

<滋賀県長浜市外>

なごみ喫茶 / らっこや珈琲焙煎所

<県外>

日本珈琲焙煎研究所（大阪）/ にじのわ　コーヒースタンド（大阪）/ 里山カフェ（大阪）

マンダレーコーヒーグループ、ミャンマー（大阪）/ 1/8 ハチブンノイチ（大阪）

おもひで珈琲（三重県）/ アルミカンクラブ（兵庫県）/ ふわり珈琲（兵庫県）/天元珈琲（兵庫県）